新潟県の伝統野菜・その他

十全

梨なす、黒十全

鉛筆なす

久保なす

やきなす

白なす

八幡いも

かぐらなんばん、おにごしょう

こひめうり

本かたうり

高田しろうり

米山しろうり

居宿の葉ねぎ

砂ねぎ

千本ねぎ

五千石ねぎ

赤かぶ

寄居かぶ

黒埼茶豆

いうなよ

肴豆

刈羽豆、越後娘

一人娘

三仏生トマト

刈羽節成きゅうり

曽根にんじん

小池ごぼう

種苧原かんらん

八色しいたけ